Les petites tactiques de la grande distribution

L’histoire des changements de poids

Pour camoufler la hausse des prix, fabricants et distributeurs ont trouvé un stratagème, légal mais pas très fair-play envers le consommateur final: le produit ne change ni d’apparence ni de prix, mais sa contenance diminue.Certains paquets de biscuits se sont ainsi allégés de 10%, passant de 330 à 300g…
Une tarification en trompe-l’oeil dont il faut apprendre à se méfier. En effet, depuis le 11 avril 2009, certains articles de grande consommation (comme le beurre, le lait, le café, le sucre ou le sel), qui jusqu’alors avaient des formats réglementés, peuvent désormais être commercialisés à n’importe quel poids. Ainsi les plaquettes de beurre, qui hier devaient obligatoirement peser 125 ou 250g, sont actuellement vendues sous un autre format.

Par Olivier Annichini