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Astuces de grand-mère: info ou intox

Dans Loisirs > Cuisine

Publié le : 03 octobre 2009
Dernière mise à jour : 03 octobre 2009
Katy Le Moël
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Fais pas ci, fais pas ça… Les grand-mères ont souvent le chic pour asséner des pseudo-vérités qui ne sont pas toujours agréables à entendre. C'est sûr, on respecte leur âge, leur expérience et leur sagesse, mais les dictons, c'est du lard ou du cochon? Les scientifiques ont tranché…

«Ne sors pas avec les cheveux mouillés tu vas t'enrhumer»

INTOX
Il est aujourd'hui pris pour argent comptant et personne ne doute de sa véracité. Et pourtant… Des chercheurs de Salisbury en Grande-Bretagne ont demandé à une douzaine de volontaires de prendre un bain et de se promener en chaussettes et maillot de bain le long d'un couloir sans chauffage le plus longtemps possible. Quelques claquements de dents plus tard, ils ne se sont pas plus enrhumés que les autres résidents restés chaudement au sec dans les bâtiments.


Un rhume s'attrape par contact avec un virus en touchant un objet contaminé par le microbe comme un téléphone ou une rampe d'escalier, ou lorsqu'une personne vous gratifie de ses miasmes en éternuant. Et en hiver, si nous attrapons plus de rhumes, ce n'est pas parce qu'il fait froid mais parce que nous restons confinés à l'intérieur, ce qui permet au virus de se diffuser plus facilement.

«Tu as de bonnes hanches, tu es faite pour avoir des enfants»

INFO
Les femmes rondes ont souvent droit à cette affirmation, qu'elles ne prennent pas forcément avec le sourire… La science donne raison à mamie. En 2004, des scientifiques américains ont, pendant plusieurs mois, prélevé la salive d'une centaine de femmes pour noter les niveaux de progestérone et d'oestradiol, les hormones indispensables à la fécondité. Résultat: au moment le plus fertile du mois, le taux de ces hormones était 37% plus élevé chez les femmes plantureuses que celles plus sveltes.
Les hommes ne s'y sont pas trompés. Pour les chercheurs, il n'y a pas de secret, si les sex-symbols, Marilyn Monroe ou Jennifer Lopez, sont des femmes voluptueuses. Le but de l'homme est de se reproduire, il est donc naturel qu'il soit attiré par les femmes les plus susceptibles de lui donner une descendance, celles qui ont les hanches faites pour porter des enfants.

«Mange du poisson,c'est bon pour le cerveau»

INFO
Nos grands-mères ont raison, le poisson stimule nos cellules grises. Un composé gras appelé acide docosahexaénoïque (DHA) en serait la cause. Plus l'organisme reçoit de DHA, plus il se nourrit en carburant.
Des spécialistes japonais ont démontré que la mémoire à court terme de leur patient s'améliorait avec la prise de DHA.
Autre continent, autre étude. Des chercheurs néerlandais ont découvert que les hommes âgés ayant mangé beaucoup de poisson dans leur vie ont moins de risque de souffrir de pertes de mémoire que les carnivores.
Pour les enfants, ça marche aussi. Aux Etats-Unis, une expérience a démontré que des écoliers avec un bon taux de DHA ont un meilleur comportement et de meilleures notes que leurs camarades à faible taux.

«Attends une heure après le repas avant de te baigner»

INTOX
Ce dicton a la dent dure et pourtant il est sans fondements: piquer une tête après déjeuner ne perturbe en rien la digestion. Pour calmer le tollé que soulève une telle nouvelle chez les grands-mères de l'Hexagone, plusieurs études à l'appui.
En 1956, B.W.Gabrielsen, maître-nageur à l'université de Géorgie a démontré que moins de 1% des noyades ont lieu lors d'une baignade après un repas. Une anomalie statistique? Non. Même constat effectué quelques années plus tard par le physiologiste sportif Arthur Steinhaus: s'immerger dans l'eau froide ne perturbe pas la digestion.

«Ne bouge pas et l'abeille ne te piquera pas»

INFO
Conseil maintes fois répété, confronté à des abeilles ou des guêpes, il faut garder son sang-froid et rester immobile. Pourquoi? C'est seulement quand elles ont peur, qu'elles attaquent.
Proverbe de bonne femme pour faire peur aux enfants? Non. «Lorsque l'on a peur, explique Justin Schmidt, entomologiste au ministère de l'Agriculture des Etats-Unis, on expire une plus grande quantité d'oxyde de carbone et la sueur devient plus âcre.» Un changement que les abeilles remarquent car elles sont mille fois plus sensibles à certains produits chimiques que l'homme. Près d'une ruche, gesticuler et sauter dans tous les sens n'arrangeront pas votre situation. Les abeilles, programmées pour défendre leur reine, interprètent cela comme une agression et pour se débarrasser de vous, elles vous piquent.

«La foudre ne frappe jamais deux fois au même endroit»

INTOX
Une pluie de données démontre le contraire, la foudre peut tomber plus d'une fois au même endroit. La tour Eiffel et l'Empire State Building à New York en savent quelque chose. Ces deux édifices reçoivent une trentaine d'impacts par an.
Le record est détenu par un groupe de gratte-ciel situés à Oklahoma City. Le 29mai 2001, le quartier a été touché de manière répétitive toutes les 10 à 30 secondes!

«N'arrache pas tes cheveux blancs, ils repoussent deux fois plus vite»

INTOX
Priez pour nous pauvres arracheurs de cheveux blancs! Rangez votre chapelet, il n'y a pas de dieu vengeur capillaire. En général, le grisonnement n'est que la marque du temps qui passe. Ainsi, quand vous arrachez un cheveu blanc, il faut six mois pour qu'un autre prenne sa place. Le temps que le nouveau tif arrive à maturité, d'autres cheveux blancs ont le temps de pousser et vous risquez d'en trouver plus que le jour de l'arrachage.