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Cuisine
Jambon dur ? Attendrissez-le
Si vous n'avez pas pris la précaution d'envelopper vos tranches de jambon dans du papier d'aluminium ou du cellophane, il se peut qu'elles durcissent après un séjour prolongé au réfrigérateur. Pour leur redonner du moelleux, voici mon astuce : Trempez-les un bon quart d'heure dans du lait.
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