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Cuisine
Jambon qui a durci
Si une tranche de jambon a durci au réfrigérateur : trempez la dans du lait pendant 2 minutes et elle retrouvera sa pouplesse.
D'autres façons de faire
finoussette
J'ai une autre façon de faireSi vous n'avez pas pris la précaution d'envelopper vos tranches de jambon dans du papier d'aluminium ou du cellophane, il se peut qu'elles durcissent après un séjour prolongé au réfrigérateur. Pour leur redonner du moelleux, voici mon astuce : Trempez-les un bon quart d'heure dans du lait.
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