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Cuisine
Lavage des moules plus simple
Souvent les moules sont sableuses ou renferment des petits crabes. Les mettre dans l'évier avec de l'eau froide et un petit verre de vinaigre. Après dix à vingt minutes, les laver comme d'habitude en les brassant contre les parois de l'évier. Elles auront recraché le sable et les crabes. Bon appétit!
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