Pâtisserie : de la pâte qui ne colle pas aux doigts

Avant de faire votre pâte, lavez-vous les mains en les savonnant bien avec du vrai savon et rincez. La pâte se travaillera sans coller aux doigts. Astuce utilisée autrefois dans les fermes lorsque l'on faisait le beurre.

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