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Astuce de Anonyme 19/11/2009

Bien choisir son homard

Pour être sûr de choisir un homard frais dans un vivier, observez les antennes. Optez pour celui dont les antennes sont les plus longues, cela signifie que l’animal est arrivé récemment dans le bassin et n’a pas eu le temps de se battre. Josyane Liger de Cravant

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