Glaces: on veut nous faire fondre

Qui craque le plus?
1- Les américains: 20l/personne n
2- Les finladais: 13,3l/personne n
3- Les suéduois: 12,4l/personne n
4- Les français: 6l/personne n

Quand les glaces sont-elles consommées?
Toute l’année aux Etats-Unis et en Europe du Nord.
Entre le 15 avril et le 1er septembre en France, période pendant laquelle sont vendues plus des deux tiers des glaces.

Qui détient le marché français?
En France, Unilever (Magnum, Carte d’or, Miko, Cornetto, Ben Jerry’s) et Nestlé (Extrême, la Laitière, Mövenpick, Mystère) se partagent 50% du chiffre d’affaires des glaces vendues en grandes surfaces, suivis par les marques de distributeurs (30%) et l’américain Häagen-Dazs (6%).

En achetant une glace, vous achetez (aussi)de l'air…
Non, ce n’est pas un gag. Dans une glace, il y a bien de l’air. C’est d’ailleurs ce qui lui donne une onctuosité très agréable, même à la sortie du congélateur… puis en bouche. Les fabricants ne s’y sont d’ailleurs pas trompés en vendant des glaces en bacs au volume et non au poids.
En supermarchés, lorsqu’on veut comparer les prix, c’est mission impossible: le prix est indiqué en euros/litre, ce qui ne veut rien dire. Car un litre de glace peut peser de 500 à 850 g…