Consommation responsable: les paniers de légumes

Les fruits et légumes que vous achetez au supermarché manquent de goût? Pourquoi ne pas acheter des produits locaux ou bio et céder ainsi à la tendance actuelle? En 2009, 46% des Français ont consommé au moins un produit bio par mois contre 42% en 2007. Ça progresse lentement mais sûrement! Et en plus, la vente de produits locaux ne cesse de se diversifier…

Vente directe, cueillette à la ferme, marchés de producteurs … A ces formules classiques, se greffent d'autres, plus originales. Petit plus: toutes promettent de nous simplifier la vie! C’est ainsi que les paniers tout faits de légumes (et parfois de fruits) sont désormais vendus dans nombre de gares (presque 40 sur le réseau transilien d’Ile-de-France, 19 sur le réseau TER de province) dans des supermarchés bio directement via des groupements de producteurs sur Internet ou encore par le biais d’Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne ( Amap ).
J’ai goûté aux différents paniers et les produits se sont avérés aussi bons les uns que les autres. Seule véritable différence: l’organisation. Certaines formules comprennent la livraison, d’autres encore impliquent de s’engager à l’année… Alors, quel panier a le dessus?

Par Agnès Cerbelaud