8.7 C
Paris
dimanche 5 avril 2020

Cuisine

Recettes, accessoires ou tendances, Réponse à tout vous livre ses bons plans cuisines.

Repas de Noël : sachez lire les étiquettes !

Foie gras, saumon et volailles en tout genre comblent nos réveillons. Mais avant de passer à table, on fait ses emplettes. Et là, il faut savoir déchiffrer les étiquettes… Un jeu d’enfant avec notre dossier !

Que trouve-t-on vraiment dans le surimi ?

Cervelles, abats ou yeux de poisson… De nombreuses hypothèses ont circulé concernant la composition du surimi. De quoi est-il vraiment fait ? Réponse.

Salon de la «restauration rapide» : un marché à 32 milliards d’euros

Aujourd'hui et demain se tient à Paris le salon «Sandwich and Snack Show» dédié à la restauration rapide. L’occasion de constater que ce marché est passé en l’espace de sept ans de 20 milliards d’euros à plus de 30 milliards. Une progression fulgurante qui s’explique par les modifications des modes de vie et d’alimentation auxquelles les industriels ont su répondre.

Pour les fondus de fromage : la raclette dans tous ses états

En hiver, la raclette est l'élue de la saison mais qui dit raclette ne veut pas obligatoirement dire pommes de terre vapeur, fromage raclette...

Déjeuner vite fait bien fait, oui mais…

Alors qu'on passait naguère volontiers des heures à table, la pause déjeuner se réduit désormais de plus en plus. Sans doute pour pour travailler plus ?

Le bagel va-t-il détrôner la pizza, le burger et le sandwich ?

Le petit pain rond troué d’origine ashkénaze est en passe de devenir l’un des quatre aliments les plus consommés en France.

Quelle cafetière fait le meilleur expresso ?

Le café, une des boissons les plus consommées dans le monde, a vu son offre s’élargir avec l'arrivée des machines à dosettes ou à capsules. Reste à faire le bon choix.

Les Français dépensent 110 € par an en chocolat

Selon une étude publiée par le syndicat du chocolat, le marché du cacao se caractérise par sa stabilité, et peut parfaitement compter sur les Français pour assurer sa prospérité.

Déclarez la guerre au gaspillage alimentaire !

Des tonnes de nourriture sont jetées chaque année. En quelques gestes simples, devenez écoresponsable en apprenant à ne plus gâcher.

Recette gourmande Saint Valentin : dites-le avec des cupcakes !

À la fête des amoureux, quoi de plus romantique que d’offrir son cœur dans le creux d’une bouchée d’un gâteau fondant. Nos deux maestros...