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dimanche 5 avril 2020

Cuisine

Recettes, accessoires ou tendances, Réponse à tout vous livre ses bons plans cuisines.

Le business du halal et du casher

Pour suivre les préceptes de leur religion, les consommateurs musulmans et juifs mettent la main au portefeuille. Plongée dans un marché en plein boom et sur ses dérives.

Dessert : la top recette d’un chef

Rien de tel qu’un dessert qui conclut le repas dans la douceur et l’allégresse.

Cuisiner la viande

Viandes et volailles célèbrent en fanfare tradition et convivialité!

Cuisiner le poisson

Rois de la fête, poissons et crustacés se doivent d’être traités en finesse.

Les entrées gastronomiques

Les entrées doivent être légères et bien choisies, elles doivent mettre en bouche sans nous caler.

Cuisiner comme un pro

La gastronomie a ses codes, son jargon et ses règles. Autant de notions à apprivoiser pour se mettre dans la peau d’un chef, un vrai!

Champagne : comment le déguster

Interview de John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007 afin de savoir comment bien déguster votre champagne. Les conseils d'un pro.

Comment choisir son champagne ?

La crise n'a pas épargné le champagne, et l'on annonce des bouteilles à moins de 9 euros en supermarché pour les fêtes de fin d'année. Réponse à Tout vous donne les clefs pour acheter sans se tromper.

Combien de tonnes de nourriture dans toute une vie ?

Un poulet par ci, un yoghourt par là, en soixante ans, ça fait des tonnes de nourriture avalée. Nous avons calculé ce qu'ingurgitait un Français de corpulence moyenne entre 15 et 75 ans. Impressionnant !

Déjeuner vite fait bien fait, oui mais…

Alors qu'on passait naguère volontiers des heures à table, la pause déjeuner se réduit désormais de plus en plus. Sans doute pour pour travailler plus ?