Italie

Une étiquette parlante remplace les sommeliers

Le 31/08/2009 à 00:00:00

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Le sommelier un métier en voie d'extinction en Italie ? Evincés par de simples étuiquettes ?

sommeliers italiens pourraient être prochainement remplacés par des étiquettes parlantes . Elles doivent permettre aux amateurs de vin de tout savoir sur la bouteille qu'ils viennent d'ouvrir, de la façon dont le vin a été produit, jusqu'aux types de plats qu'il accompagnerait le mieux. L'idée est de mettre l'oenologue sur la table, afin que chaque vin puisse 's'expliquer' lui même , déclare le porte-parole de la société Modulgraf qui a conçu le dispositif. Nous envisageons de distribuer notre étiquette parlante dans les restaurants, chez les cavistes et dans les vignobles qui proposent des dégustations ». Cette étiquetteest en fait une puce implantée dans la bouteille. Un appareil de la taille d'un paquet de cigarettes permet d'écouter les informations contenues dans cette puce.

Par La rédaction