Conso: les plus belles marges

Qu’il s’agisse d’un gros investissement ou de courses quotidiennes, qui se réserve la plus belle marge?

Conso: les plus belles marges

Le lait

0, 68€, c’est le prix moyen du litre de lait UHT demi-écrémé. La matière première est vendue en-dessous de son prix de revient: les producteurs n’ont reçu que 0, 21€/l en 2009. L’industriel touche, lui, près de la moitié du prix de la brique (0, 31€/l) mais, en contrepartie, il ne chôme pas. Il collecte le lait, l’écrème, le standardise, le stérilise et le conditionne. Le supermarché marge, lui, à 0, 13€. Une marge plus faible que sur d’autres produits de grande consommation car les distributeurs savent parfaitement que c’est sur les achats quotidiens que l’on juge leur positionnement prix. Et ont tout le loisir de se rattraper sur d’autres produits… Peut-on payer moins? &Ccedila bataille ferme sur le prix de la brique. Du coup, il est quasiment impossible de dégoter du lait à moitié prix !

Par Florent Gaillard

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