Les aliments anti-âge

Ce sont les seuls aliments à contenir suffisamment de calcium pour satisfaire les besoins quotidiens. Le manque de calcium fait le lit de l'ostéoporose. Les cellules des os se forment, puis se renouvellent jusqu'à 35 ans. Ensuite, il faut parer à la perte osseuse, inéluctable sans un apport quotidien suffisant de calcium et de vitamine D. Le manque de calcium favoriserait aussi l'hypertension et la survenue du cancer du côlon. Choisissez cependant bien vos produits laitiers. Car les transformations du lait en certains fromages peuvent induire l'effet inverse.

Ils nous protègent : le yaourt, le lait écrémé et demi-écrémé, le gruyère, l'emmenthal, le comté, le beaufort, le cantal, le parmesan.

Ils accélèrent le vieillissement : Les fromages transformés comme le brie, le camembert, le maroilles, le coulommiers, le münster, le lait entier.

Le plus : Le yaourt est un excellent investissement santé. En plus de favoriser l'immunité, il neutralise les composés toxiques et apporte du calcium.