J'ai acheté des DOLMAS (feuilles vignes fourrées de riz et viande)dans un magasin de spécialités grecques. Je voudrais réaliser une sauce chaude (simple) citronnée ?

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Bonjour,les dolmas se déguste natures présntés dans un plat décoré de quartiers de citron.Ils sont déja assez citronnés sans avoir a y rajouter une sauce.Maintenant si vous voulez innover vous pouvez essayer une sauce Hollandaise allégée en remplaçant un jaune d'oeuf par une petite cuillère à café de fécule de mais ou de crème de riz .Qui sait, le mariage Grèce et Hollande peut engendrer un délice!Je suis moi même le mélange de l'Arménie et de l'Ardèche...le résultat n'est pas mal!(humour...mais tellement vrai).Blague à part ce sont mes origines qui me permettent de vous dire que nature(sans sauce)est la manière de les manger. La cuisine Grèque et Arménienne ont beaucoup de similitudes.Bon appétit

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